Свинина 1.8 кг.

100 мл. Соевого соуса

200 мл. Хорошего коньяка

2 ст. ложки растительного масла

3 Репчатых лучины

Черный молотый перец

Красный молоты перец

Хмели-сунели

Свинину режем на порционные куски. Лук естественно нарезаем кольцами. Теперь укладываем наше мясо в кастрюлю слоями: мясо – лук – мясо – лук и так пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя видами перца и приправой хмели-сунели.

Теперь заправляем будующий шашлык  соевым соусом, растительным маслом и коньяком. Тщательно перемешиваем и ставим в прохладное место на 3-4 часа. По прошествию времени солим шашлык и идем распаливать костер.

Подготовив угли, нанизываем мясо на шампура вместе с луком и жарим порядка 15 минут. соль