Свинина (или говядина) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Паприка молотая (по вкусу)
Яйцо куриное (в маринад) — 5 шт
Водка (в маринад) — 100 мл
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить.
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими кольцами, добавить к мясу (этот шаг забыла сфоткать, т.к. в одно время готовила несколько шашлыков из разного мяса с разным маринадом. Но думаю всё и так понятно.)
Яйца слегка взбить, добавить водку и ещё раз взбить. Получившимся маринадом залить мясо с луком, хорошо перемешать. Мясо с маринадом плотно закрыть и оставить на ночь в холодильнике.